皮蛋和豆腐一般可以一起吃，但是不建议长期大量吃皮蛋。皮蛋在制作过程中会加入一定量的铅，长期大量吃可能会导致铅在体内蓄积，从而引起中毒反应。皮蛋和豆腐一起吃具有一定的病情分析：皮蛋和豆腐是可以一块食用的。它们俩的营养价值都非常高。皮蛋中含有很多的矿物质，并且性凉，有清热止渴，滋阴润燥的作用。豆腐中含有大量的蛋白质，为补益清热的养生
能吃，而且很好吃，教你做烧椒皮蛋豆腐皮蛋是可以和豆腐一起吃的，比较常见的就是皮蛋豆腐，两者混合食用能给人体补充丰富的维生素、蛋白质、脂肪和碳水化合物等。皮蛋豆腐的做法1、首先将豆腐洗净后切成均匀的块状待用；
1.准备好皮蛋和凉拌的豆腐2.将豆腐切成小块，切好放着，待会豆腐会出水，把多余的豆腐水倒掉，3.皮蛋剥皮切小块4.将皮蛋放在豆腐块上面5.在碗中调好酱汁，盐：小半勺，味精：小半勺，酱油：少许，蒸鱼豉我来教你一招技巧让皮蛋豆腐更香更美味制作过程🍲✨ 制作原料🍃 皮蛋，嫩豆腐，生抽，糖🍬,盐🧂,香油，红油，葱，蒜🧄,米醋，制作方法🍃 1️⃣先把豆腐皮蛋先蒸十分钟，可以去掉豆腐的豆
╯０╰ 水开之后放入豆腐焯水，豆腐焯水可以去除豆腐本身的豆腥味，另外豆腐焯水之后吃起来会更加滑嫩，焯水两分钟将豆腐给捞出来放入盘中备用。3、准备6个皮蛋放入大碗里面，也可以根据家人准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。2 豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。3 烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。4 处理好的豆腐沥干水份备用
