通常情况下皮蛋一周吃一次比较好。皮蛋不宜多吃，皮蛋的营养成分与普通鸡蛋相似，但铁含量更高，但维生素B族和必需氨基酸在腌制过程中被破坏。吃皮蛋的时候可以加通常一周两三次，一次一到两个便可以了。因此，假如长时候大概不加控制的食用，对人体因此言是有中毒
ˇ０ˇ 皮蛋一周吃一次即可，不要多吃。皮蛋不宜多吃。从营养角度来说，皮蛋的营养成分与一般的蛋相近，只是皮蛋不宜多吃，一个月食用不要超过6个。皮蛋是由鲜鸡蛋、鲜鸭蛋制作而成。制作皮蛋所需的原料主要有混合纯碱、石灰、食盐、茶叶等。制作过程中为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳，
∩△∩ 一天4个皮蛋不会导致死亡，同时3g只是铅中毒的量，45g左右才会致死。也就意味着她把皮蛋当饭吃，估计没打开的皮蛋正常情况下可以保存3-5个月，如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，皮蛋最好是即做即吃。
口味独特，用来煲粥或者是凉拌都非常的美味可口，由于传统皮蛋的加工工艺，里面有许多的添加剂，导致皮蛋的含铅量比较大，所以说皮蛋虽然好吃，但是也不能过量的食实际并没有多久吃一次对身体无害的标准，通常吃皮蛋建议一周不要超过2-3次，每次不超过吃1个，否则可能有摄入重金属过多造成身体危害的风险。由于皮蛋在腌制过程中生成较多氨基
