而黑皮蛋基本上都是用鸭蛋制作而成，加了很多的配料，包括松枝柏枝，又腌制了很久，所以蛋清和蛋黄的颜色就变得很深，也叫做“松花蛋”，它们都是正常工艺加工的，都是能吃的。第二点、制皮蛋又被称为松花蛋，是我国特有的一种蛋制品，凭借其特殊的味道，在生活中深受欢迎，一般来说，市场上看到的正规厂商生产的皮蛋保质期3-5个月左右，自制的皮蛋保质期
我们这叫变蛋，变蛋是鸡蛋，松花蛋是鸭蛋2022-03-29 小梦不爱吃鱼四川大多数都是用鸡蛋做的就是金黄色没有变蛋的叫法我们统一叫皮蛋2022-04-04 堝坭坷天，第一次知道汤里竟然有松花蛋是由鸭蛋腌制而成，但是松花蛋的蛋壳已经不是鸭蛋的暗白色，成了一种颜色暗淡的灰白色。剥开松花蛋蛋壳，里面的蛋白已经成了黝黑透亮的固体，阳光下还可看见一些深红色
中文English(US)松花蛋里面长这样吗是不是因为长这样才叫松花蛋的头一次看到这样的发布于2022-03-07 20:43 开心小子一起来分享给朋友们看看吧：笔记评论举个栗子03-07 回复皮蛋坏了长什么样子皮蛋坏了一般皮蛋的皮蛋色泽差、蛋白未变色；气室大、有较多的露珠状气泡。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种
皮蛋、松花蛋和变蛋，都是皮蛋的不同叫法，只是制作的蛋有些差别而已。皮蛋颜色不同与做法无关，而取决于用什么蛋做的。黄皮蛋是用鸡蛋做的，而褐色的大多是用鸭蛋做的。不同颜色的皮4、神丹松花蛋皮蛋9枚推荐理由：凉菜不够，皮蛋来凑！皮蛋这种美味真是爱的人欲罢不能，恨的人谈其变色。以前过年，家里的长辈都会自己做皮蛋，一放就能放很久。现在因为网购的便利，无
