但是对于中老年人来说，经常吃这种食物的话，对健康的危害却是很大的。因为皮蛋含有丰富的胆固醇。每100克皮蛋的胆固醇含量高达600毫克，常吃皮蛋会使大量油脂和垃圾堆积在血管内，造皮蛋变黄了通常也还是可以食用的，这是因为皮蛋发生颜色发黄，并不是由于皮蛋中的营养成分发生了变质而导致的，而是由于皮蛋在加工的过程中，由于时间不足等原因导致的皮蛋没有加
皮蛋颜色发黄一般能吃。皮蛋是可食用的，因为是黄色的。皮蛋会变黄，这可能是因为皮蛋在生产过程中没有答案是有一些皮蛋能够食用，但也有一些是不能食用的。为什么皮蛋会变硬？皮蛋的硬度主要取决于保存方式和时间。如果皮蛋被暴露在空气中或存放在温度过高的地方
╯﹏╰ 本来想做皮蛋肉馅馄饨，结果皮蛋一打开有像发霉的点点，戴手套捏碎发现蛋黄特别硬，不好捏，闻着还有很刺鼻的尿味，这样的皮蛋正常吗，还能吃吗#皮蛋#皮蛋馄饨#美食人体吃了此种皮蛋后，其中的营养成分还是可以正常地被机体吸收，对身体没有明显伤害性，所以通常能吃。但需要注意，皮蛋存放的时间比较长，还可能由于其受到细菌、霉菌等多种微生
2、皮蛋不能和黄鳝一起吃，皮蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，黄鳝和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，严重会引起食物中毒。3、皮蛋不能和红糖、白糖不建议再继续吃了。皮蛋是由新鲜的鸭蛋经过腌制后制作而成的，正常情况下的皮蛋吃起来通常是比较软嫩香滑的，但是随着放置时间的延长，其中所含的水分也会慢慢地
