主料：皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量做法：1、嫰豆腐用凉开水洗净。2、用豆腐刀切出花边。3、皮蛋剥壳。4、皮蛋切成小块。5、大蒜剥皮。6、将1：做凉拌皮蛋，小米辣和姜蒜是必备的，可以增香去除皮蛋的腥涩味。如果不能吃辣，小米辣可适当用青椒替代。2：想要去除皮蛋腥味，皮蛋一定别直接剥皮，稍微煮一下，可以使皮蛋中
一、【凉拌蒜蓉皮蛋】【食材】：皮蛋、蒜、生抽、糖、醋、小米辣、蚝油、芝麻油、盐；1、松花皮蛋去壳，刀上抹少量食用油，切瓣，放入盘中；2、大蒜剥皮剁碎，喜欢吃辣，可以取1根小凉拌皮蛋的做法，凉拌皮蛋怎么做请看步骤：1.3个皮蛋剥皮2.蒜切末，葱切碎，小米辣切碎，香菜切碎3.刀上沾少许水切皮蛋，一个切6瓣，摆盘4.调料汁：小碗中放入2勺生抽、2勺醋、适量鸡精、适量盐、少许白糖
（°ο°） 凉拌皮蛋原料：皮蛋、小米辣、食用油、青椒、盐、生抽、白醋、鸡精、味精、白糖、蒜瓣。做法步骤：第1步、材料备好。第2步、皮蛋清理干净切小块摆入盘中。第3步、蒜和辣椒切末放做法步骤：第1步、准备五个皮蛋。第2步、切成小块放入盘中。第3步、碗中放入姜末、蒜末、葱花、泡椒。第4步、浇上热油。第5步、放入酱油、蚝油、白糖、陈醋、香油，调成凉拌
【下厨房】皮蛋凉拌栏目为您推荐皮蛋凉拌做法大全，皮蛋凉拌怎么做好吃技巧分享，皮蛋凉拌最正宗的做法和皮蛋凉拌家常做法推荐，更多皮蛋凉拌的简单做法就来下厨房。蒜末和皮蛋是绝配，凉拌皮蛋不可少，除了蒜末还有一样调味料是必不可少的，那就是米醋，因为皮蛋为碱性，加入适量的米醋，可以中和其碱性，不但对肠胃好，而且味道也格外香！最后将
