二、皮蛋含铅量高，会对人体有哪些伤害？如果你经常吃皮蛋，尤其是含铅量比较高的传统皮蛋。那么很有可能会铅中毒。对人体的影响可以从以下几个方面来看：1、对消化系统的影响。也松花蛋是我们日常经常吃的食物。包括凉拌皮蛋以及皮蛋瘦肉粥等，但是在国外皮蛋却被称之为“恶魔之蛋”。“松花蛋”含铅量高，不仅有毒还会致癌，是真的吗？研究结果公布皮蛋的主要
但为了保持松花蛋的外形制作时往往会加入氧化铅（黄丹粉）没错，这是一种重金属大量摄入会导致中毒这类新闻也不少那么，皮蛋还能吃吗？首先我们来看看铅对人体有何危害铅及其黄丹粉就是氧化铅，可以使皮蛋上出现美丽的花纹，但同时也使松花蛋受到铅的污染。铅对人体的危害极大，进入机体后，会损害神经系统、消化系统、心血管系统、内分泌系统等多个系统
更不应该大量摄入皮蛋当中的铅元素，会对肝脏造成较强损伤，影响肝脏正常排毒和代谢，时间久了有害物质，作为具美味佳肴及有一定的药用价值于一体的皮蛋，对于一些特殊人群，比如母婴团体，对铅比较敏感，一次性过量食用不利于幼婴儿发育发育，孕妇最好避免；还有肝病患者，如果治疗期间食用大量
传统皮蛋制作过程中都会添加含氧化铅的物质，这种物质被人体吸收后容易发生铅中毒。急性铅中毒的患者会出现头晕、恶心和呕吐等症状。少部分人还会导致上腹部绞痛、腹泻和黑便的情况松花蛋因其表面有多种松枝样的花纹而得名，松花，其实是蛋清蛋白质在碱性条件下的降解产物与蛋白质中的镁离子结合而形成的晶体。所以，这种经过漫长时间形成的结晶并不是因为不干
