?﹏? 擂辣椒皮蛋的做法步骤1 青椒放入炒锅内，别放油，用小小的火煎焙，两面有焦印(用火烧最好),辣椒变软，盛出，把皮剥掉，剩下辣椒肉，放入容器中，再放入剥好的皮蛋，蒜瓣和香菜根，用棒槌或是擀面杖开始砸它取一个干净的碗中，将生姜末大蒜末放入碗中，再将皮蛋去掉壳放入碗中，再将煸香的辣椒放入碗中，加入适量食盐和耗油，利用擀面杖将其捣碎，即可。擂辣椒皮蛋的烹饪技巧这道菜，没有用食用油，但是味道还
今天小编就把无需擂钵也可以做一份好吃擂辣椒皮蛋的方法告诉大家。第一步：首先准备好材料辣椒、皮蛋、香菜、大蒜，配料盐、醋、胡椒粉、香油、味精。我们先把材料清洗干净，把大蒜香油适量陈醋半勺擂辣椒皮蛋的做法1.准备好青椒、红椒、皮蛋、蒜仔2.将青椒洗净切成长段，皮蛋剥皮，蒜切碎3.热锅放油烧至七成热4.放入青椒炒一会5.炒至几面有点虎皮样，放入适量的盐炒匀6
【皮蛋擂辣椒做法】第一步准备食材，皮蛋、青椒、大蒜、生抽、盐、香醋、还有茄子、茄子可加可不加，看大伙自己选择。选择辣椒时，喜欢吃辣的可以买辣一点的，不喜欢吃辣的可以买那种第六步：待蒜籽基本捣碎后，将皮蛋切成4份放入钵中，因为整皮蛋容易打滑，再加入食盐，继续用木棒捣击至皮蛋黄成蛋泥，皮蛋白成碎块；第七步：加入生抽和香油，再挤入柠檬汁，用筷
放入皮蛋，生抽，陈醋，适量的盐，继续擂碎。要好看，皮蛋就不要擂太碎，要好吃，辣椒和皮蛋越烂越好吃) 步骤4 装盘的时候放芝麻油拌一下，我这个为了上传图片好看，就用刀切了拌的，辣椒擂皮蛋独家小洞天space 主要材料为皮蛋、尖椒、大蒜、食盐，是湘菜中一道非常有名的下饭菜，来源于郴州市。初级煎蒜香半小时调料油少许盐2克蒜瓣儿2个香油少许生抽少许
