先大火沸煮10分钟，再转中小火继续熬粥15分钟左右。就可以开盖来下肉了，猪肉下入跟米粥一起熬煮，边下肉边搅拌。肉已经腌制好了，味道够所以熬煮这锅粥基本不用下调料。小美还喜欢在里没尝试过凉拌皮蛋之前生病买的皮蛋还剩下两颗不想煮粥了搜着小红书试着做了凉拌皮蛋。由于安全起见先把皮蛋蒸了几分钟加几瓣蒜两个小米辣葱酱油蚝油糖还有烧烤料粉淋上
皮蛋是一种强碱性食品，含有较高的氨和石灰含量。建议煮熟后再吃更好。3.取出皮蛋，剥去外皮，深褐色带松枝花纹。这是一个很好的皮蛋。从中间切开，然后用刀切成小但是需要注意皮蛋出现刺鼻的气味时，最好先煮熟在吃，因为这种皮蛋很可能含有大量氨气，而煮熟皮蛋可以分解大量氨。皮蛋可以直接吃皮蛋不需要煮熟，吃的时候可以直接剥开壳吃，因为市场
将皮蛋煮熟，可以减少氨的含量，增加口感。其次煮过的皮蛋切的时候蛋黄不会散，装盘更好看哦1.皮蛋洗净，凉水下锅煮开五分钟就可以，2.调料汁制作，小米椒、姜蒜末、辣椒面、泼热油、盐、3. 皮蛋去壳，切成碎丁状。4. 烧一锅清水，放入油、盐、姜丝、皮蛋。5. 待皮蛋汤烧开，放入苋菜。煮熟既可出锅。冬瓜皮蛋汤材料：皮蛋2个.冬瓜半斤.大蒜3瓣.香葱少许、油适量、盐
而熟食会分解氨，因此如果是最求更好的口感建议先将松花蛋煮熟后再食用。二、食用松花蛋要注意什么1.食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用。2.在选购松花蛋时我们要知道皮蛋可以直接吃，如果你闻到刺鼻的气味，我们可能需要先把皮蛋煮熟再吃。在皮蛋的生产中加入石灰和苏打粉，如果使用更多的苏打水，氨的含量会增加，这会引起刺鼻的味道。
