今日真相：皮蛋上有松枝样的花纹还能吃吗？真相解析：能，这是正常现象禽蛋的主要成分是蛋白质，长期放置后蛋白质会分解成氨基酸，这样禽蛋就会变质坏掉，为了能长期存储，于是人1.有裂纹的蛋br br 在皮蛋制作的过程中一部分氧化铅会通过裂纹渗透进皮蛋里如果食用了其中有裂纹的皮蛋可能会导致贫血高血压孕妇流产等问题br br 2.未孵化成功的蛋br br 一
不能吃了。壳有裂纹，在加工过程中有可能渗入过多的碱和细菌。不能食用。正确挑选放心皮蛋：一掂：把皮蛋放在手心掂一掂，颤动大为好，无颤动为差。二摇：把皮蛋放1、皮蛋上有松枝样的花纹是正常现象，能继续吃。之所以皮蛋上会有松枝花纹是因为皮蛋的蛋白里面含有石灰混合物，这种物质会和碱发生反应，这些松枝花纹就是反应后
你好，裂纹的蛋如果是新鲜的是可以食用的，如果是长时间裂纹的蛋，这种情况有可能会引起细菌感染，最好裂纹的鸡蛋不能吃，裂纹的鸡蛋很容易被细菌侵入，尤其是放置时间比较长的话，细菌侵入的可能性更大，最
在制作茶叶蛋的时候，我们都喜欢挑那些有裂纹、有缝隙的，因为这样的蛋吃起来更入味。但是这种方法在皮蛋的身上并不适用，如果皮蛋有细缝或者裂纹的话，通常情况下有两种影响。第一第一种：出现裂纹的皮蛋皮蛋都是放在盒子里面，但是皮蛋也难免会有磕碰，我们可以看一下皮蛋的外壳有裂纹和黑色的斑点，这样的皮蛋可能是皮蛋在腌制过程中操作方法不对，还有就是
