皮蛋壳上有黑点能吃吗少量，一两个黑点的无大碍，能吃。这估计是传统的含铅皮蛋，因为铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，建议不要购买。现在基本都是无首先，蛋黄越深，鸡蛋越好。但要警惕养殖户认为添加色素)。其次，鸡蛋壳的颜色分布越均匀、没有斑斑点点，鸡蛋越好。还可以把鸡蛋对着光线照一照，如果能看出清晰的
炎炎夏日，皮蛋是很好的佐餐小菜。但什么样的皮蛋吃着放心呢？我建议大家首先要注意看蛋壳外部，有大黑点的皮蛋不要黑色皮蛋：打开皮蛋壳后会发现蛋皮的颜色比较深，几乎是不透明的，这种皮蛋是用鸭蛋做的，同时，用鸭蛋做的皮蛋也被称为松花蛋，黑皮蛋的脂肪和微量元素比较多，一般情况下，黑皮蛋适合用来
皮蛋壳上有黑点能吃吗少量，一两个黑点的无大碍，能吃。黑点多的最好不要吃。这估计是传统的含铅皮蛋，因为铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，建议不要可能是皮蛋里面铅、铜含量比较高，在把皮蛋剥皮之后，蛋白一部分颜色就会偏黑绿色或者看起来有黑点，也有
4、不要在乎蛋壳颜色很多人都觉得红皮蛋壳的鸡蛋要比较好吃，白皮鸡蛋就不好吃。其实不管是白皮鸡蛋，还是红皮鸡蛋，都是一样的好鸡蛋。鸡蛋的颜色与鸡的品种有关我们要知道产土鸡蛋的土鸡一般都是散养状态，会因为养殖的地区环境、食物品类，鸡的品种、每日放养的时间不同，皮蛋壳的颜色也不一样，会有白色，褐色，绿色和粉色之
⊙＾⊙ 参考答案：皮蛋壳破了不能食用。打开后的皮蛋，必然要在1-2小时内吃完，不要长时间袒露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，不然易传染沙门氏杆菌。皮蛋又称松花蛋1、少量，一两个黑点的无大碍，能吃。黑点多的最好不要吃。这估计是传统的含铅皮蛋，因为铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，建议不要购买。现在基本都
