1、虾仁加少许生抽、胡椒腌制20分钟，北豆腐洗净切块备用2、不粘锅刷少许油，倒入腌好的虾仁翻炒后盛出备用3、北豆腐放入开水中稍微煮一下，捞出后沥干水分备用4、不粘锅刷上少许油第一步：先将内脂豆腐扣入盘中，接着用刀切成片状，因为内脂豆腐易碎，建议放在盘中切好后，就不在随便移动了，切完备用。第二步：再将皮蛋去掉外壳，冲洗干净，找一根棉线，接着用棉线把
(^人^) 详细做法：1、大蒜洗净切碎、葱洗净切葱花、小米椒洗净切粒装碗待用。2、豆腐洗净切成小方块待用、皮带剥壳洗干净切块装盘待用。（切皮蛋的时候刀子用热水泡一下这样不容易粘刀，也所以豆腐皮直接拌还是焯水再拌？这个问题要弄清，不要弄错了，焯水再拌最佳。豆腐皮冲洗之后切成细丝或者宽条，再切少许胡萝卜，用来配色和增加口感，辅料需要大蒜、葱、干辣椒或者
准备个不要钱的韧豆腐，直接给他发过盘子里边儿，然后用我的左手拿刀子给他快速地给它分成一个小朵小朵的，然后站在松树上，接下来几个不带皮儿的皮带，然后像我这样给它均匀的摆放盘子当做法：1：鲫鱼宰杀洗净吸干水分。豆腐改刀切小块2：热锅凉油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。3：
(＊?↓˙＊) 1.豆腐取出来，切成片，再用开水冲泡一下，小心一点，不要把豆腐冲碎了。2.再层层叠叠摆入盘中。3.皮蛋上锅蒸3分钟左右，这样能更好剥皮，味道没有那么腥。4.不烫手的时候剥掉外皮4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。皮蛋拌豆腐食材皮蛋，2个，豆腐，200g,葱花，10g,生抽，10ml,麻油，8ml 做法1.准备一盒豆腐，并把皮带去壳待用2.把豆腐从盒内取出，放进盆子
