第一：不能买斑点多的：在超市我们看皮蛋专区，肯定不难发现有这种含有黑点的皮蛋，你们会认为是皮蛋表层本来就带脏东西的，甚至有的超市服务员不知道是不懂，还是故意找借口，居然说是石灰噗噗：你这是细小褐色的斑点，应该是蛋壳本身的气孔因为煮的时间久汤水会渗进去，如果是又大又发黑的斑点那就是真的发霉了泡的时间久又加上鸡蛋不新鲜容易长霉菌噗噗：我倒是没怎么
病情分析：皮蛋表面如果有黑色斑点，一般是由于皮蛋含铅，铜的含量比较高。我们在把皮蛋剥皮以后，蛋白一部分的颜色就会出现偏黑或者是偏墨绿色，这是因为鸡蛋当中的蛋白质分解之可能是皮蛋里面铅、铜含量比较高，在把皮蛋剥皮之后，蛋白一部分颜色就会偏黑绿色或者看起来有黑点，也有
皮蛋上面有黑斑点属于正常的现象，皮蛋在制作的过程中，会出现表面有黑斑点的现象，可能是由于皮带里面铅和铜的含量比较高，剥皮之后蛋白通常的颜色都会呈黑绿色看起来像是有黑点1、皮蛋上出现黑点建议最好不要吃。2、这些黑点主要是因为重金属含量过度堆积以后产生的一些痕迹，摄入过量之后这些重金属会在身体内堆积，容易出现金属中毒，不利于身体的健康，会出
⊙▽⊙ 指导意见：蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅、铜含量较高，这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点，这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(如铜离子)反应的结果。2018-0皮蛋壳上有黑点通常是正常情况，但是应注意尽量不要多吃。避免对身体健康造成一定的影响，同时要遵循少食多餐的饮食原则，以免加重胃肠负担。皮蛋又称为松花蛋，主要是以鸭蛋为原
松花蛋表皮有大小不一的黑点，这种情况有可能是放时间长了，发霉引起的指导意见：放在冰箱里的食物，如朋友说喜欢吃皮蛋也就是我们经常说的【松花蛋】我就去买了一些回来！打开看着挺不错的，上面也有松花蛋清里面也有！最重要的不是好看呀！是买来吃的…蛋清上面有黑点！这样看着就不敢吃
