专家建议从三方面着手，纠正烹饪和饮食习惯，减少厨房油烟的危害。首先，应改变“急火猛炒”的烹饪习惯。通常人们都认为高温猛火，炒出来的菜更香、更好吃。但事实上油并不是越热越好，高温除了会产生长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。减少油烟危害，保护呼吸健康，从选择食用油着手山茶油，是世界两大高油酸木本食用油之一，
厨房油烟致癌率高吗为什么
ˇ＾ˇ 厨房油烟中含有苯并芘、二硝基苯酚(dnp)等致癌物，长期吸入可诱发肺癌。长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。健康堂如何减少厨房油天天闻油烟味有可能会导致癌症，但是几率非常小。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变
厨房油烟致癌率高吗多少
油烟是最为人所熟知的厨房污染源。煤、煤气、天然气等燃烧释放出的一氧化碳等有害气体，食物在高温下分解出的致癌物，会让肺癌的患病率提高2~3倍。在厨房油烟中含有的300多种有油烟的致癌率不高。油烟一般是指烹饪时产生的烟雾，属于室内微小环境污染，临床认为，烹饪产生的室内污染属于肺癌的高危因素，但是并不会直接致癌。如果偶尔接触油烟，致癌几率一
厨房油烟致癌么
厨师天天吸油烟有可能会致癌，可能会引起呼吸和消化系统方面的癌症，但是这种概率比较小。通过研究表明，厨房油烟和烧菜时的油温度有直接的关系，如果油烧到150℃,1、厨房油烟有一个致癌因素，许多人几乎每天都要面对，但它总是被忽视就是厨房油烟。1996年，国际杂志《肺癌》的一
