1、也可以把鸡蛋换成鹌鹑蛋，鹌鹑蛋体积小，更容易入味，成菜后更好吃，一口一个更过瘾。煮鹌鹑蛋也是冷水下锅，大火开锅后再煮3分钟。炸的时候大概2分钟左右就可以起虎皮状态出锅，做法自己摸索了下也还不错：准备几个鸡蛋🥚,洗净放入锅里加水煮熟，趁热把煮好的蛋捞出放冷水里，这样特别做蛋壳特别好剥，把剥好的蛋放入盘中，用刀子在上面划几刀以便后续入味，锅中倒
ˋ０ˊ #青椒虎皮蛋发布于2022-06-04 19:30 欧叔厨房一起来分享给朋友们看看吧：笔记评论吃了包子打不了狗06-07 回复皮蛋四川凉拌才是最好吃吧慢慢06-09 回复皮蛋炒了会变成肥肉的虎皮蛋的做法1 鸡蛋要煮得很熟，比一般煮鸡蛋时间稍长些，煮熟的鸡蛋捞出后马上放入凉水中2 你会发现现在的鸡蛋很容易去掉皮，而且每个鸡蛋都是完整无缺的3 把去皮的鸡蛋放入
虎皮蛋 《食材》鸡蛋5个、面粉、水、盐、味精、十三香、菜椒、大葱1、鸡蛋煮熟，捞出过凉水，剥去鸡蛋皮2、然后切成片，厚度和筷子一样就可以3、再来调面粉糊，碗中加一勺面粉，虎皮蛋的做法，虎皮蛋怎么做请看步骤：1.1. 鸡蛋冷水下锅煮熟，加一小勺盐有助于鸡蛋更好剥皮2.2. 鸡蛋冷水泡一会儿再剥皮，然后划上花刀便于入味3.3. 油热下鸡蛋，煎至表面金黄4.4. 放入
＞０＜ 【下厨房】虎皮蛋栏目为您推荐虎皮蛋做法大全，虎皮蛋怎么做好吃技巧分享，虎皮蛋最正宗的做法和虎皮蛋家常做法推荐，更多虎皮蛋的简单做法就来下厨房。6、如果不着急吃，可以浸泡3-5个小时，风味更佳，炸好的虎皮鸡蛋，有多种烹饪方式，红烧、卤制都可以，鲜香美味，比荷包蛋、炒鸡蛋，都要好吃解馋。技巧总结1、水煮鸡蛋的时间不要
