不是坏的。切开皮蛋，变质了的蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味或有霉味；没有变质的皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；可以吃。只要皮蛋没有变质就是可以食用的。皮蛋的凝固是需要一定时间的，因为做法不同和时间长短不同，有的蛋黄是凝固状，有的是稀状，这是正常现象，不变质就不会影响食用。挑选皮蛋的
皮蛋蛋清稀的是正常现象，良好的皮蛋整颗蛋凝固、不粘壳、有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理，将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀，劣质皮蛋有刺鼻恶臭味和有霉味。皮蛋蛋皮蛋中间是稀的是坏的吗不是坏的。切开皮蛋，变质了的蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味或有霉味；没有变质的皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半
皮蛋切开里面是稀的是否可以吃，需根据具体情况进行判断，如果没有出现变质的情况，则可以吃，如果没有发生变质，则不可以吃。1、可以吃：皮蛋切开里面是稀的，有可能是由于烧制的皮蛋里面稀的是正常现象。良质的皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理。将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀。劣质皮蛋
皮蛋打开是稀的能吃。一般来说，购买回来的皮蛋可能会出现蛋清松散，蛋黄是糖心的情况，而这种情况的皮蛋不含任何有害物质，属于正常现象，是可以继续食用的。皮蛋的制作原理：利用蛋在碱如何判断松花蛋坏了简介如何判断松花蛋坏了方法/步骤1 观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。优质的皮蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的皮蛋则呈
ˋ▽ˊ 松花蛋里面稀的是正常现象，是可以食用的，其并不是因为松花蛋出现变质或者什么原因导致的变稀，正常食用是没有问题的。松花蛋蛋黄出现变稀的情况，这是因为蛋黄我们在吃皮蛋的时候，会发现一些皮蛋中间是稀的，其实也是正常的现象，它属于一种糖心皮蛋，并不是坏的。松花蛋蛋黄稀的也不是坏了，也是属于一种正常现象。坏了的皮蛋外观可能会破损、有
