1 原料图！实际这种摆盘2个皮蛋就够了，一个切8块正好16块。当然也可以切的大一点多来几个皮蛋，自己随意啦。2 内酯豆腐切块堆放在盘子中央。我的方法是找个大的菜刀，把内酯豆腐扣皮蛋豆腐的做法，皮蛋豆腐怎么做请看步骤：1.豆腐切小块儿装盘2.皮蛋去皮切小块儿3.准备葱花4.把切好的皮蛋放豆腐上5.准备蒜末6.调酱汁：生抽，盐，白醋，陈醋，白糖搅拌均匀7.放上葱花，淋上酱汁即可
虽然制作皮蛋的腌料不适合细菌生长，但有研究表明：被沙门氏菌污染后的鸭蛋制作的皮蛋凝固完好，颜色、气味等感官指标与正常皮蛋没有区别，皮蛋的感官特征不会因细菌增殖而受到影响1 将香菜和葱洗净，绢豆腐撕去包装膜，无铅皮蛋准备好；2 将绢豆腐倒扣入盘子中，切成小块；3 将皮蛋去壳后切成小块；4 将皮蛋放在豆腐块上；5 将香菜和葱切一切，然后放在豆腐上；
【制作步骤】1、准备食材和配料，皮蛋需要提前煮熟。2、把内酯豆腐倒入盘中。3、把皮蛋和彩椒分别切成细丁备用。4、在碗中放入辣椒油2勺、一品鲜酱油3勺、白糖1勺、香油1勺、麻第1步、准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。第2步、豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。第3步、烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。第4步、处理
拍黄瓜，爱吃肉就再切一碟哈尔滨红肠或者南方的烧卤，不爱吃肉再素炒个青菜或者来个皮蛋豆腐。🌻制作方法：
🌸豆腐和皮蛋放入蒸锅中蒸2分钟，这样豆腐不容易出水，皮蛋更容易切。
🌸豆腐晾凉后，倒出多余汤水，倒扣盘中切成小块。
🌸皮蛋去壳后，切成小块备用。
🌸小碗放入蒜泥和小米椒，再
