病情分析：松花蛋表皮有大小不一的黑点，这种情况有可能是放时间长了，发霉引起的指导意见：放在冰箱里皮蛋“发霉”有2种情况，一个是蛋壳上长出很多黑点，这是皮蛋含铅比较高，吃多了对人体有害；另一个是真的发霉了，比如蛋壳破裂滋生了细菌，因为皮蛋是直接使用的（不需要加热），
⊙﹏⊙‖∣° 运用edta（乙二胺四乙酸）时，其它辅料配方和加工工艺不变，只需剔除氧化铅，继而用edta替代即可。一般可能是皮蛋里面铅、铜含量比较高，在把皮蛋剥皮之后，蛋白一部分颜色就会偏黑绿色或者看起来有黑点，也有
皮蛋壳里面有黑点不是发霉。皮蛋一般都是有斑点的。这些黑色斑点是因为蛋中的蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(铅、铜)反应的结果。传统的含铅皮蛋斑点很多，朋友说喜欢吃皮蛋也就是我们经常说的【松花蛋】我就去买了一些回来！打开看着挺不错的，上面也有松花蛋清里面也有！最重要的不是好看呀！是买来吃的…蛋清上面有黑点！这样看着就不敢吃
皮蛋上面有黑斑点属于正常的现象，皮蛋在制作的过程中，会出现表面有黑斑点的现象，可能是由于皮带里面铅和铜的含量比较高，剥皮之后蛋白通常的颜色都会呈黑绿色看起来像是有黑点买了几个皮蛋来吃，但这皮蛋上有一些黑点，不知道是不是发霉呢？皮蛋回答Jhuancity0 发布于2022-02-15 11:01:18不是。蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅、铜含量
松花蛋里面长黑点了，是否能吃需要根据具体情况进行判断。松花蛋里面长黑点了，如果没有出现变质、发霉等情况，通常能吃，如果松花蛋出现变质、发霉等情况，通常不能吃。1、通常你这是细小褐色的斑点，应该是蛋壳本身的气孔因为煮的时间久汤水会渗进去，如果是又大又发黑的斑点那就是真的发霉了泡的时间久又加上鸡蛋不新鲜容易长霉菌噗噗：我倒是没怎么吃过茶
