制作方法是先把新鲜鸭蛋刷干净了，在布上晾干，尽量使鸭蛋完全晾干，但不要放在高温附近，因为蛋壳可能会开裂。接着把盐倒在干盘子上，把酒倒进一个干碗里，酒的浓度会影响咸鸭蛋传统的制作方法：1 将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；2 将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，晾凉，倒入白酒；3 将晾
＋ω＋ 01 这个方子腌制的咸蛋100%流油出沙！· 咸鸭蛋·By 小菜一碟的家· 食材清单·鸡蛋或鸭蛋若干粗盐适量高度白酒一瓶白醋一瓶· 做法·1.准备一些鸡蛋或者鸭蛋，清洗干净，第1种：用米醋加盐来腌制，这种方法较简便，吃多少腌多少。将鸭蛋洗净晾干，用米醋泡，米醋要淹过鸭蛋。泡十分钟左右，可以将鸭蛋表皮的细菌杀灭。捞起后就在细盐里裹一圈，让全部都
(｀▽′) 步骤/方法1 挑选绿壳新鲜鸭蛋洗净沥干备用2 盐选择腌制盐3 盐、白酒称量备用。4 选一个鸭蛋放入白酒浸泡一下，白酒度数要高点的才好。5 再放入盐里裹上一层盐，尽量裹厚一点。6 一定将保鲜袋的口扎好，外面再套一个保鲜袋同样扎好，放在干燥阴凉的地方腌制20天。咸鸭蛋的做法二做法：1、在野外取大袋的红土壤，这可以使腌制出来的鸭蛋蛋黄呈红色。2、将红土壤
