皮蛋的含铅量不得超过0.5mg/kg 只要你购买的是正规厂家生产的皮蛋它们的铅含量其实与我们日常吃的肉制品、鱼类等相近完全可以放心食用皮蛋有营养价值吗？负责任地和大家说一颗皮蛋大概放3-5个月就不可以吃了，所存放的方式不同以及温度不同，变坏以至于不能吃的时间也有一定的偏差。同时也存在一些特殊情况，如果是已经破皮的皮蛋，一般2个小时以后就不能
皮蛋也不要煮吧一个卖画的小行家(作者) : 我查教程，说煮5分钟一个卖画的小行家(作者) : 我想做凉拌皮蛋顾念：我们家都是直接买来剥开蘸酱油直接吃的果酱栀子花09-06 回复熟的一般情况下皮蛋可以保存3-5个月。如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。
∪▂∪ 即使是无铅工艺制作出的皮蛋还是有含铅的可能。这取决于多方面。比如养殖环境导致鸭子的水和食物中含有铅，又或者为了增加皮蛋的风味，使用了食盐、茶叶等，而其中的食盐、茶叶等可能那后来，你也看到了，蒸汽机技术似乎没想象中持续指数发展，反而突然杀出电力和内燃机，引发了第二次工业
ˋ△ˊ 绿色小老头12-09 回复我一直以为黄色的是鸡蛋，黑色的是鸭蛋Anna 12-09 回复黄金皮蛋为啥不能吃？查看更多评论笔记作者叮铃铛啷用户协议隐私政策侵权投诉指引社区规范沪I可滋生很多细菌、病毒等微生物，若皮蛋存放在高温环境中，还可能会受到外界环境的影响，导致皮蛋里面变干，所以此时的皮蛋不能再吃，以免病原微生物刺激导致肠胃不适，对身体健康造
