突发急性肠胃炎的病患尽大概防止吃皮蛋。因为在病患出现突发急性肠胃炎的病情发作时，肠胃功能明显减弱，吃皮蛋对人体有危害，主要是因为在制作过程中加入了强碱性的溶液，使蛋白质变性，变性后的蛋白质不容易被人体消化，会导致腹胀不适；如果含有重金属铅，摄入过多会导致铅中毒，破坏神
●﹏● 吃得太多，容易出现中毒。而且这种松花蛋里面的铅含量比较多，吃得太多容易导致重金属超标。松花蛋肠做法食材3个鸡蛋，2个松花蛋，一丢丢盐，2g食用面碱做法1⃣3个鸡蛋打入碗中，放一丢丢盐，2g食用面碱，搅散2⃣松花蛋剥壳切丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀3⃣撇去浮沫，找个可以
≥ω≤ 松花蛋肠不能隔夜吃。松花蛋会为沙门氏杆菌提供大量的营养，因为会成为这些细菌的“温床”。而且即使是放入冰箱中，沙门氏杆菌还是会入侵，因此松花蛋不能隔夜吃尤其是对于幼儿来说，尽量不要吃皮蛋肠，避免对健康造成危害。第一就是会出现铅中毒因为腌制的蛋，含有很多的铅元素，如果经常吃的话，会让我们出现铅中毒的情况，造成我们大
影响人体多个系统，包括神经、血液、胃肠、心血管和肾脏系统。要知道它对身体有多大危害，不仅要看皮蛋中松花蛋容易受到细菌污染，主要是由于沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒出现恶心、呕吐
Q:松花蛋吃太多有什么危害？A: 吃太多松花蛋会导致过量摄取变质的蛋白质，引起铅中毒，如果儿童青少年吃太多还会影响智力的发育。特别是在夏天的时候吃松花蛋，如松花蛋也称为皮蛋，由于松花蛋肠当中含有大量皮蛋，而皮蛋当中的铅含量较高，如果过多吃松花蛋肠可能会导致铅吸收过多，而对身体会造成一定危害。除此之外，松花蛋肠当中的胆固醇
