💗2年前分享过这道东北家常菜溜肉段，因时长限制，讲解的不太详细，今天再分享给你们这道超下饭的家常菜，把容易失败的点也给你们总结一下，厨房小白也能一次成功！🌟食材：里脊肉或者溜肉段做法步骤1.准备材料2.猪肉洗净，切成条状3.加入1小勺盐4.加入1小勺白酒，拌匀腌制15分钟5.淀粉中加入1个蛋清6.加入腌制好的肉，给肉挂浆7.锅中油六七成热8.将肉段
●０● 3.很多人是在肉段上直接撒干淀粉，加清水抓匀。有些人还会加入蛋清，这样做没什么错，但按照我说的方法做，肉段更加外焦里嫩，十分可口。4.青椒去籽切成小块，要和肉段的大小大致溜肉段是一道东北名菜，外酥里嫩，咸香适口，下酒下饭都不错，今天就给大家分享一个溜肉段的家常做法，详细讲解挂糊和调汁技巧。具体做法请看我们的操作：1.准备猪瘦肉一斤左右，先
东北溜肉段的做法一食材准备廋肉半斤，尖椒1 个，胡萝卜适量，葱蒜适量，淀粉50 克，水适量，油适量；腌肉料：生抽1 勺，料酒1 勺，蛋清1 个，盐少许，鸡精少许；调味汁：生抽2 第一遍炸完后，继续加热油，至冒烟，把肉丁都轻柔的放进去，炸熟它炸完肉再把青椒放进去，变翠绿捞出锅中留一点点油，放葱姜蒜和调好的碗汁，搅啊搅，直至浓厚，这时加一勺刚到出去的热油！
做法步骤：第1步、里脊肉先切厚片，再切成长约4厘米，宽约2厘米的段。大概大拇指粗细。第2步、里脊肉加盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。第3步、青椒、胡萝卜切菱形片。第4步、葱姜蒜分享一个东北老式的溜肉段的做法，只要您照做100%成功，做好后肉段酥脆超级好吃，收藏起来做给你的家人尝尝吧！家常菜#美食#减肥减脂吃这些#超级下饭的家常菜#美食日常#溜肉段#
