＞△＜ 买回来的皮蛋不用煮，因为皮蛋在腌制的过程中会发生化学反应，使得皮蛋变性，剥壳后即可食用。适当吃一点皮蛋能起到增强饱腹感、增进食欲、中和胃酸等作用。1、增强饱腹感：皮蛋一般来说，买回来的皮蛋都是熟的皮蛋，是不需要再煮的，直接剥开外壳即可食用，食用后也不会对人体造成很大的伤害。而如果是直接生吃皮蛋的话，建议可以将皮蛋切成块状，拌醋、酱
当然可以呀。不过建议是煮汤。我一般是做皮蛋黄瓜汤，或者皮蛋苋菜汤。如果做黄瓜汤，黄瓜切成薄片就可以。这两种汤，都是先等水开后，先下皮蛋，再放蔬菜，起锅前皮蛋不小心带壳煮熟了，通常能正常吃，不会对身体健康造成负面影响。皮蛋可以连壳一起煮，等到煮熟后再将皮蛋壳剥掉，皮蛋外壳中不含有任何毒素，但是由于皮蛋壳比较
松花蛋也叫皮蛋，剥皮后再煮是可以的。因为皮蛋在制作前是生的，但其使用生石灰、草木灰、食盐等材料包裹腌制加工而成的，在腌制的过程中发生了化学反应，从而在腌制完成后皮蛋就是熟可以。煮皮蛋时保留外壳，这样可以杀死外壳上的细菌和其他有害物质，从而保证皮蛋的卫生。但是皮蛋更加适合剥壳进行煮制，其反而没有壳上的细菌等影响，其煮制之
我们买回来的皮蛋都已经成熟，可以直接剥壳食用，无需进行煮熟，也不需要带壳煮。如果你有顾虑，或买回来的皮蛋是新制作的，因为新制作的皮蛋中氨含量较高，你可以选新鲜皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。因为腌制皮蛋的原料有石灰，生吃皮蛋有比较大的碱味；如果是制作凉菜吃，那最好是煮熟后伴着醋、酱油、葱蒜等调料一起吃。皮蛋煮着吃一般都是作
