皮蛋要不要煮皮蛋也是叫做松花蛋，我们在吃皮蛋的时候可以不用煮，直接剥开壳食用就可以了。因为我们在买的时候皮蛋就是熟的了，是不需要再煮了。我们可以像吃熟鸡蛋一样，直接松花蛋不煮也可以吃，但是煮过口感会比较好。松花蛋是用碱性物质腌制而成的，直接生吃碱味比较大，用水煮后碱味要小得多，更容易接受。不过如果闻到松花蛋有很刺鼻的味道，很可能是氨含量
皮蛋，又叫松花蛋，可以不用煮，直接剥壳食用。买的皮蛋是熟的，不需要再煮。像吃煮鸡蛋一样扒开外壳，里面的味道，真是越吃越香。或者剥开切成块块状，放入一些辣椒建议煮一下。一般情况下皮蛋是可以进行生吃的，生活中经常有人生吃的皮蛋的，所以偶尔吃一次皮蛋的话，一般不需要煮，但要是经常食用皮蛋，那么这时候一般建议将其
∩▽∩ 可以蒸一下。一般情况下松花蛋是可以直接食用的，其中并没有有毒有害成分，只是生吃松花蛋中的蛋黄部分是稀的，且松花蛋本身有一股刺激味道，直接吃口感会比较的松花蛋是不需要煮的，直接剥开外壳食用即可，因为买回来的松花蛋或者自制松花蛋本身就是熟的，不需要再煮，但是若是闻到皮蛋有一股刺鼻的味道，加你煮熟后再吃会更好，这种味道是制作过程
＼ ＿ ／ 第二步，我告诉大家，大错特错，要想皮蛋吃起来更卫生，更嫩滑更鲜香，切起来更顺利的话，必须要下锅煮一下。把皮蛋放到锅里，加上一些清水，开大火煮一下，就跟煮鸡蛋是一样的，煮上5、6分钟【需要食材】松花蛋，豆腐，青红椒，大蒜，白糖，香醋，老抽，食盐【方法及步骤】1、首先我们要准备一个蒸锅，蒸锅中加入适量清水以后，放上蒸屉，再把准备好的松花蛋，直接放到蒸锅当中，并
