皮蛋在密封保存恒温的情况下一般可以放3到5个月，但是如果皮蛋已经打开，一定要在2个小时之内吃完，否则长期暴露在空气中，容易滋生细菌其次有些劣质的皮蛋只能保存数月，保存的时间要看如果松花蛋的皮已经剥开了，就赶紧食用吧，时间久了就会坏掉，剥开后保质期只有两小时哦。打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱
╯﹏╰ 保持不坏的：：如果皮蛋不放冰箱，在夏季时节，一般就只能存放20天左右；在冬季查节，可以存放30天左右。但皮蛋一般只能放保鲜室，不宜放冷冻室的，因为冷冻室会将如果皮蛋是比较完整的，外面还包裹着黄泥稻壳，说明在外面有一层非常坚硬的保护膜，所以不用担心它会坏，只要放在没有太阳直射，通风的情况下面保存就可以了。一般放上半年左右是不
皮蛋会坏，因为食物都有一定保质期。一般情况下，带壳的皮蛋可以保存3-5个月，如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里如果已经将松花蛋的外壳去除的话建议在两个小时之内将松花蛋完全的使用完全会比较好一些，因为时间一长的话可能就会导致松花蛋出现变质的情况发生，松花蛋在外壳
理论上说是180天的保质期，但是一般都建议皮蛋在3个月之内吃掉，如果已经将皮蛋剥开外壳了，就要在2个一般来说，未开封的皮蛋可以在阴凉干燥的地方保存2-3个月左右，如果是已开封的皮蛋，需要放在冰箱中冷藏保存，否则易发生腐败变质。在正常温度下，开封的皮蛋最好
